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    这年头吃的是越来越多 可天然食物越来越难见

      人一辈子除去工作,就是吃饭睡觉,休闲一点儿的就是玩。活了四十六岁,别的没记住多少,就记住吃了。
      
      对于吃没啥讲究,吃饱就行。自己是吃嘛嘛香。粗茶淡饭最好,美酒佳肴也不拒。不过鱼肉、油腻的不喜欢。小
      
      时候在艰难处度过,所以那时对吃的记忆格外深刻。这年头吃的是越来越多 可天然食物越来越难见
      
      回忆吃,也别有一番情趣。因为和大自然接触,天然的东西是最为宝贵的美味。当然饼子、窝窝头、包子、馒头
      
      都不新鲜,我今天说几样新鲜的:蝉蛹(知了猴)、蚂蚱、毛窝窝、玉米菌、泥鳅、、、、、
      
      盛夏热闹的就是蝉了,而它们生成之初就是这知了猴,这种爬行的土褐色的小昆虫,会在麦收季节从地面的洞里
      
      爬出,到树上去蜕皮成蝉。而我们会在还没有成蝉的时候去捉它,夜晚拿个手电筒,顺着树林照,会找到很多。带
      
      回家来,放到盆里用盐腌渍。做饭的时候蒸上它,熟了就能吃了。父母会嫌弃,而我们小孩子却吃得津津有味。据
      
      说营养很丰富的。可我们那时不晓得这是纯绿色食品。蚂蚱是害虫,庄稼有了它会遭殃,印象中的蝗虫灾害也是很
      
      骇人的,凡是蝗虫经过的地方,庄稼杆儿全秃。但是捉住它们,拿回家烹制更是一道美味。等到夏末初秋的时候,
      
      蚂蚱正是肥壮时期,把它们逮回来,把翅膀摘去,也用盐腌渍。一般同干粮一起用锅煮熟,蚂蚱变成红红通的颜色
      
      ,吃起来也是满嘴清香。那是在生活艰难时期,到后来,生活好了,我们可以用油炸着吃,炸熟的蚂蚱,红艳酥脆
      
      ,煞是一种享受。这年头吃的是越来越多 可天然食物越来越难见
      
      毛窝窝是一种小菌类,每当夏季,几天的细雨霏霏,这种菌就在茅根草的根部钻出来,我们会只篮子,到那沟
      
      沿、河岸边长有茅根草的地方,用手捡拾,它们都是一小撮一小撮的长在一起,形状极为细小,回家来把它们洗干
      
      净,跟肉末蒸在一起,特别好吃。如果积攒多了,会吃上一顿毛窝窝饺子更是难得。玉米菌是在玉米锤长成时,依
      
      附在玉米上的一种菌类,颜色淡青,表面光滑,圆呼呼的像个大瘤子,趁它还很嫩的时候摘下来,跟蔬菜混在一起
      
      蒸煮,或是单独蒸成咸酱,都是很鲜美的一道菜。这年头吃的是越来越多 可天然食物越来越难见
      
      泥鳅是生长在水里的东西,它们会扎在淤泥里。过去村上都有大水坑,而每逢翻坑的时候,这种东西才显露出
      
      来。所谓翻坑,就是把坑里的水全部抽干净,只剩下小部分水洼,人们会到里面逮鱼,什么鲫鱼、鲤鱼、白鲢、、
      
      、、、、当然缺不了泥鳅,这种东西并不好捉,油滑难弄,所以若逮回个半盆,也是不小的成绩。端回家,放在盆
      
      里先放养上一段时候,等把淤泥吞吐干净,再上锅煎炸烹调,那种别样的香,至今回味无穷。再贴上点玉米掺豆面
      
      的小饼子,焦黄酥脆,就着泥鳅吃,那种滋味真的向往呢!
      
      如今,人们生活条件好了,食不厌精,越吃越好。可富贵病也越来越多,所谓的绿色食品更是凤毛麟角,现在吃
      
      的东西安全系数越来越低,于是就更加向往艰难时期的吃来。那种纯天然的食品,现在只有回味了。回味过去,吃
      
      的不好,但很香甜。怀念那吃!